飲食店のデザイン 【5分でわかる】飲食店の開業・運営に欠かせない売上予測の立て方をわかりやすく丁寧に解説します
飲食店を経営するにあたって、日々考えなければならない「売上」。売上は飲食店に関わらず、どんな事業でも長く継続するためには必要な指標です。この...
飲食店のデザイン
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コロナ禍の新規出店 【ウィズコロナ】テイクアウト営業を始めるまでに必要な許可・ポイントを徹底解説します。
新型コロナウイルスにより、飲食店の営業方法に大きな変化があったのが「テイクアウト営業」。ウィズコロナの現代社会において、テイクアウト利用者が...
店舗リニューアルのポイント 【ウィズコロナ】飲食店の店頭販売を成功させるポイントとコツ！必要な資格や届け出も解説します。
このように、飲食店の店頭販売を始めようと思っているけど、売上を獲得できるか不安に思っている、オーナーの方は多いのではないでしょうか。コロナ禍...
コロナ禍の新規出店 【保存版】飲食店開業に必要な届け出と行政手続きまとめ
このように、飲食店の開業にあたり必要な届け出について、よく理解していなくて悩んでいる、オーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、...
店舗内装デザイン設計のポイント 【4選】間接照明で高級感のある店舗をつくるテクニックをご紹介いたします！！
店内に入ると落ち着いた雰囲気と高級感を感じるお店に出会ったことはありませんか？そう感じる店舗にはよく間接照明が用いられています！間接照明とは...
店舗外装デザイン設計のポイント 目を引く飲食店の看板デザインの魅せ方とは？種類別にご紹介いたします！
店舗を新規開業や改装でお考えの方は、店内の内装や外観はもちろんのこと看板に対しても重視して考える方も多くいらっしゃるかと思います。看板はお店...
コロナ禍の新規出店 【開業前に読みたい】長く続く飲食店経営のコツとポイント4選
老舗から新店舗まで、非常に入れ替わりの激しい業界である「飲食店」。2022年現在、新型コロナウイルスの影響もあり、飲食店経営に大打撃を与え、...
店舗リニューアルのポイント 【飲食店】居心地が良くなる店舗内装デザインのポイントを徹底解説｜リピーターを増やしましょう！
飲食店において居心地の良い店舗内装デザインを作ることは、お店の売上を上げることに繋がります。お客様がお店に居心地の良さを感じることで、また利...
店舗内装デザイン設計のポイント 【店舗向き】テーブルデザインのオススメ方法5選をご紹介いたします！
みなさんが訪れる店舗はそれぞれ違うデザインのテーブルが用いられているかと思います。テーブルは店舗の中でも重要な役割を果たしており、業態や利用...
店舗開業時の行政手続き 居酒屋やバーも風営法の対象になる？飲食店と風営法の関係をわかりやすく解説します
居酒屋やバーを経営する上で、気を付けておきたい要素である「風営法」。日本で定められている法律の1つでもある風営法ですが、その中には日常的に知...
店舗内装デザイン設計のポイント 飲食店の分煙化の新ルールと対処法、補助金の活用方法をわかりやすく解説します。
日本社会では、さまざまな場所や施設で禁煙化の意識が高まっています。その中でも、2020年4月より屋内での原則禁煙が全面的に実施されました。飲...
店舗リニューアルのポイント 【店舗改装編】家具を既存利用してコストを抑えるプチ改装術をお教えします！現状の内装と調和させてステキな店舗を目指しましょう!
「店舗改装をしたいけど少しでもコストを抑えたい！」というオーナー様も多いかと思います。コストを抑える方法として既存の家具をうまく利用すること...
店舗リニューアルのポイント 【3選】店舗改装に補助金を使いたい！店舗のリニューアルで活用できる補助金
この記事では、店舗のリニューアルに活用できる補助金4選と、補助金を活用する際の注意点を詳しく解説していきます。店舗のリニューアルとなると問題...
店舗リニューアルのポイント 居酒屋経営で大切な坪月商とは？繁盛店の基準と坪月商アップのコツを解説します
この記事では、飲食店の経営で重要な坪月商について解説し、坪月商を上げるポイント・コツを紹介していきます。飲食店の運営では、坪月商の額で、売上...
コロナ禍の新規出店 【飲食店】コロナ対策で意識したい「非接触」とは？非接触設備の実例をご紹介します
この記事では、コロナ対策で重要な非接触設備の事例を詳しく紹介していきます。コロナが流行る昨今の店舗では、どのようにして集客をして売上を上げる...
コロナ禍の新規出店 【店舗開業】飲食店経営に必要な保険とは？万が一に備えリスクを回避しましょう。
この記事では、飲食店の運営に必要な保険について詳しく解説していきます。飲食店が直面する可能性があるリスクはさまざま。小さいものから大きなもの...
店舗開業時の行政手続き 【最新版】保健所で食肉販売業の許可をとるために厨房区画はどこまでするの？注意点をまとめました。
飲食店を営業するにあたり営業許可証が必要になります。最近では焼肉店や焼鳥店などお肉を扱う店を構えたオーナー様がセントラルキッチンの要素を取り...
コロナ禍の新規出店 パーテーションを導入してコロナ対策万全な店舗を目指しましょう！パーテーションの種類やデザインをご紹介いたします！
近年のコロナ渦の中での内装工事改装の計画では、“コロナ対策として新規でパーティションを取り付けたい！”“個室感をだしてプライベート空間を味わ...
店舗リニューアルのポイント 高級店に多いクローズドキッチンとは？クローズドキッチンのメリット・デメリットを徹底解説します！
このように、飲食店の開業に伴って店舗デザインを決める際に、クローズドキッチンの導入を検討されている、オーナーの方は多いのではないでしょうか。...
店舗テナント契約時のポイント 【飲食店開業】厨房機器のリースのメリット・デメリットとは？上手く活用して初期費用を抑えましょう！
飲食店の開業にともない、店舗デザインに必要な機器や家具のリースを検討しているオーナーの方は、多いのではないでしょうか。リースを上手く活用する...
店舗リニューアルのポイント お店の売上につながる動線のポイントとは？効率のいい動線を店舗デザインで実現させましょう！
このように、お店の開業に伴い、店舗デザインの動線設計について悩まれている、オーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、お店の売上に...
店舗リニューアルのポイント 店舗デザインにはブランディングが欠かせない？店舗のブランディングのポイントを徹底解説していきます！
このように、お店の開業やリノベーションに伴い、店舗デザインのブランディングについて関心がある、オーナーの方は多いのではないでしょうか。この記...
店舗リニューアルのポイント 【飲食店の臭気対策】臭いの発生源と対策を店舗デザインの観点から解説します
飲食店で料理の良い匂いでお客様の食欲をそそることができます。しかし同時に良い匂いでけでなく悪臭と感じられてしまうこともあります。お客様にとっ...
店舗内装デザイン設計のポイント 回転率が上がる店舗デザインとは？効率よく売上を上げる為の店舗設計の考え方を解説します。
このように、回転率を重視した飲食店を開業する場合の店舗設計で悩まれている、オーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、飲食店で回転...