Japanese Style Design

和風（和モダン）の店舗デザイン

私たちは、和の伝統を現代に息づかせる和風（和モダン・日本建築・伝統的建築・和式建築・和様建築・日本式インテリア・木造建築・伝統工法・数寄屋造り）の店舗デザインを得意としています。日本に古くから根付いている自然素材の温もりと、洗練された現代のデザインが融合した空間は、訪れるお客様に心からの落ち着きと安らぎを提供します。このページでは私たちの和風建築デザインに対する想いや考え方、なぜ和風が多くの方に支持されるか？をお伝えしていきます。また事例など通して費用についてもお話しして行きます。

和風（和モダン）な店舗デザインは、美的、心理的、機能的、そして文化的な面で多く選ばれる理由があります。シンプルさの中にも精緻な日本の美意識を感じさせ、訪れる人々に心の落ち着きとモダンな快適さを提供します。それらがもたらす心理的な効果（選ばれる理由）をより掘り下げて解説します。

独特の日本文化的な美しさが表現できる

和風デザインは、シンプルで洗練された美しさを持ち、日本の伝統や文化を感じさせるデザインは、国内外のお客様にとって新鮮で魅力的に映ります。その新鮮さとは、繊細な日本人の技術がお客様を呼び込ます。そして店舗に訪れる顧客にとって記憶に残る体験を作り出すことができます。

落ち着いた雰囲気を作ることができる

和室の伝統的要素を取り入れることで、穏やかで落ち着いた雰囲気の安らぎの空間を提供できます。また、無垢材（木材）、竹、石などの自然素材を使用することで、空間に本質的な空気感と、ぬくもりと質感を加えます。これらが生み出す居心地の良さはお客様の滞在時間の増加やリピーター獲得に繋がります。

洗練された雰囲気でブランディングを上げることができる

シンプルで洗練された和モダンのデザインは、ブランドイメージを高める要素として機能し、食材・食品・商品・サービスの質の高さを象徴することができます。伝統的な素材や造作を現代的なデザインと組み合わせることで、独特のシャープさが生まれます。ブランドイメージが高まることでサービスの単価アップに繋がります。

上記で挙げた経験や体験を作り出すことでお客様へ記憶に残る店舗作りが可能になります。

さらに和風（和モダン）な店舗デザインは、デザイン面だけではなく機能面でもさまざまなメリットがあります。次は機能面でのメリットを解説いたします。

ここまで和風（和モダン）デザインのメリットを主に解説してきました。これらのメリットを得るには、和風（和モダン）デザインの特徴を抑えて、和風とモダンの繊細なバランスを両立することが重要です。ここからは、和風（和モダン）デザインの特徴を解説します。

私達が和風（和モダン）建築でよく用いる部材や技術を紹介します。伝統的なだけではなく、機能性や、コスト面での優秀さ、現代的なモダンさを持ち合わせたものを取り入れています。

まず前提として、店舗デザインの費用は、「設計費」と「施工費」の2つに分けられます。設計費は、店舗の内外装のデザインや設備の位置、動線・レイアウトを決め、パース画（店舗のイメージ図）や図面を作成する際にかかる費用です。店舗の面積（坪数）または、施工費全体に占める割合から決めるのが一般的です。施工費は、内外装施工やインテリアの制作、電気・ガス・水道といった設備工事にかかる費用です。これを前提として、和風（和モダン）の費用相場を解説します。

和風（和モダン）の店舗の建築にかかる費用項目と相場

和風（和モダン）店舗の設計費用の特徴と相場感

和風（和モダン）の店舗デザインは、現代の技術と伝統的な要素を組み合わせることで、機能性と美観の両立を図ることが重要です。そのため、繊細なバランス感覚や和風建築に精通したデザイン経験が必要となり、通常のデザイン設計費用よりも高価になりやすいです。また、オーダーメイドのデザインや特注の建具など、独自性を求めるほど費用は高くなります。

和風（和モダン）店舗の施工費の特徴と相場感

和風（和モダン）店舗の施工費は比較的高くなる傾向があります。伝統的な技法を用いる職人による手作業は、機械で量産するよりも高コストになりやすいです。しかし、その分、質の高い仕上がりが期待できます。さらに、和風建築に用いられる天然素材（無垢の木材、竹、石材など）は品質が高いものが多く、それに応じて費用も上がります。化粧板を使う、特殊造形を使うなどして、費用の削減やバランスの保持に務めることも重要です。どこに「こだわり」を持ち、予算を充てるかをデザイナーと入念に相談しましょう。

これまで私達が手掛けた店舗デザイン事例をご紹介します。また、デザイン事例ページには他にも多数の和モダン店舗の事例を掲載しておりますので、ぜひそちらもご参照ください。

このお店は、宅配弁当と飲食の両方を提供しています。そのため、お弁当を作って配達するキッチンの配置、お客様が受け取るために来店した時の動きやすさ、さらにはレストランとしてお客様が食事をする際の流れにも気を配って動線を設計しました。

また、高級な価格帯でサービスを提供しているため、お客様が快適に過ごせるような、「間」の空気感と雰囲気作りが非常に重要でした。店内の照明を工夫し、間接照明や行灯が作り出す温かみのある光の集まる場所を大切にしました。この光が映えるように、柔らかい印象を与えつつも洗練された見た目の材料を選びました。

特に、私たちのプロジェクトでよく使う特殊左官が大活躍しました。左官を使うことで柔軟性を生かし、店の入り口の通路の最後にある石や壁面に特別な仕上げを施しました。

この店舗は、以前は、古民家を改築した和食料理店でした。物件を見学したときは、清潔感がなく、動線も悪い最悪の店舗でした。　そこを１Ｆは日本酒バー、２Ｆをワインバーとするためにデザインをしました。

この店舗の和を感じさせる表現は１Ｆと２Ｆで大きく違いがあります。この店舗は、ベースが古民家という和を感じさせる空間なのです。その既存の和をベースとして和を表現したのが、１Ｆです。

洋を取り入れ、古民家をモダンに表現したのが２Ｆです。同じ古民家でも、使う素材やディティールを使い分けることで、１Ｆと２Ｆで全く違う和モダン空間を作り出しています。

焼き鳥の高級業態の案件になります。カウンターでの調理を見せるために、効率的かつスタイリッシュな下引きの排気フードを採用しました。これは排気効率が良く、カウンター内のデザインをすっきり見せることができます。

カウンターバックの壁と柱には、石を使ったデザインを採用しましたが、実際には特殊な左官技術を使って石のような見た目を実現しました。これにより、本物の石のような外観を、より簡単に施工できる方法で表現しました。

また、個室には、以前足袋屋を営んでいた大家さんへの敬意を表して、店内に足袋の要素を取り入れることにしました。三重県の伝統工芸である組細工格子を使い、足袋のデザインを創造的に表現しました。この足袋のデザインは、個室の組細工に組み込まれています。

和風モダンをモチーフとした高級クラブのプロジェクトです。天井高が低い物件だったため、意匠照明を採用しています。 天高が低い空間を広く見せ、且つ入店したときの見え方の演出を考え、このライティングを採用しました。

ホール全体に設置された格子は、DRC（ロマネコンティを製造する会社）のワイン木箱にインスパイアされたデザインです。ロマネコンティの木箱には特有のナンバリング（1010）があり、これがワインの種類を表しています。

店内ではこのナンバリングを抽象的にデザインに取り入れ、店のコンセプトとして表現しています。この格子デザインが、店内を埋め尽くす圧巻の視覚的要素となっています。

今回紹介した事例はあくまでも一例です。私たちは、お店づくりに際して、施主様や施工業者、職人と一緒に徹底的にお店のデザインを考え抜きます。そのため、これまで対応してきた案件一つ一つにストーリーがあります。私たちと一緒に皆様に愛され、長く続いていくお店を作っていきましょう。私たちが和風（和モダン）の店舗をデザインは私たちにお任せください。