【イタリアンレストラン Trattoria san （トラットリア サン）】

■デザイン・設計（施工）事例概要

物件名　：　trattoria  san
面積　　：　120㎡
客席数　：　カウンター　6席　テーブル席16席　ベンチ席　24席　BOX席　6席　計52席
工期　　：　計画期間　45　日　施工期間　35　日
請負業務：　デザイン設計業務、デザイン製作業務
物件状態：　居抜き改装→スケルトンに解体
躯体構造：　鉄骨造
竣工　　：　2022年12月
住所　　：　名古屋市中区丸の内3丁目21-32　1F
お店情報：　https://www.instagram.com/san_by_syon/

■お客様との出会い

ご紹介からのデザインコンペを勝ち取ってのプロジェクトでした。

コンペにて、弊社のデザインを気に入っていただき、ご依頼いただきました。あいにく、コンペで計画をした場所は、ある新築商業施設内でB工事があまりにも高く、出店計画を断念されました。その後、別の場所を探し、今回の店舗計画を行うことになりました。

■設計のポイント

設計のポイント①施主様とのイメージの相違からの。

施主様は、デザインのイメージを最近の流行りでコンクリート、シンプルな無機質、木の感じでオーダーされました。しかし、弊社からの提案は、温かく、質感、質量のあるデザインイメージでご提案させていただきました。

その理由について、施主様とやり取りの内容は、

・流行りに乗りすぎると、すたれが来る。

・継続できる店づくりをするためには、立地と今回の業態にあった店舗の在り方見出す必要がある

という話をし、ご納得いただきました。

設計のポイント②NEW Classic

新しいような懐かしさがある空間設計になっています。街並みの中に柔らかい光たまりがホワッとあり、その光に人が吸い寄せられるイメージです。特注のグローブ照明とそれに照らせる押し花が、店内の雰囲気を柔らかくしています。

設計のポイント③既存の古びた感じをうまくいかす

古いフローリングと少しススがかり黄ばんだ塗壁をそのまま再利用しています。それによって、歴史感という昔からある雰囲気をうまく作り出せています。

■竣工後の施主様の声

「温かい光のなか、押し花がいい味だしてますねー」といっていただきました。

金額調整の際、真っ先に中止にすぐできるものリストの中の１番手でしたが、施主様から、提案して頂いているということは、それがあるのとないのとでは、雰囲気に影響が大きいということですよね？とやる決断をしていただきました。おかげ様でその効果は絶大です。

躯体の老朽化がかなりひどく、施工会社さんはかなり苦労されていましたが、気持ちよく協力してくれるとてもいいプロジェクトでした。