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名古屋 四間道(しけみち)のスペイン料理店【comedor kito 】の店舗デザイン

名古屋 四間道(しけみち)の高級スペイン料理店

 

■デザイン・設計(施工)事例概要

物件名 : comedor kito (コメドールキトー)
面積  : 14坪
客席数 : 9席
工期  : 計画期間 45日 施工期間 40日(建物側工事も含む)
請負業務: デザイン設計業務
躯体構造: 木造 改装
竣工  : 2023.07.20
備考  : 四間道(しけみち)のスペイン料理店
お店情報: https://nbs1401.gorp.jp/

 

■お客様との出会い

2018年の新規出店から5年が経ち、シェフが更なるスペイン料理の新フェーズへのチャレンジとしてフルリノベーションを行いました。既存店舗の名残は入口の扉のみ。

 

▪️設計のポイント

①設計のポイント 質感へのチャレンジ

無機質へチャレンジしました。床、壁、カウンター天板、天井、棚全て自然素材は今回採用しませんでした。防水ペイント、ステンレス、不燃発泡造形、シェフのステージができあがりました。

②設計のポイント マドリッドの街並

実は、天井のラインはスペインのマドリッドの街並の道です。街並みを抽象的にデザインし、天井のデザインとしています。シェフのお客様との関わりのきっかけになるネタの一つです。製作寸法を出してもらう時、現場監督泣かせのアイデアでしたが、現場でバチっとハマった時は感動ものでした。

 

■竣工後の施主様の声

変わりすぎて感動。

かなりのシャープさに驚かれました。そして、ありがとうございますもいただけました。

調理する手元が丸見えすぎて緊張するけど、やりがいがあるね!と仰っていました。

今回も素敵なお仕事を弊社TOに関わらせていただき、誠にありがとうございます。

店舗デザイン、開業に関するご相談は、お問い合わせフォームまたは、お電話(052-414-4224)にて、お気軽にご連絡ください。私たちは、施主様の想いを汲み取るために「施主様から直接お話を聞く」というフェーズを大切にしております。まずは、施主様の想いを、ありのままにお話頂けますと幸いです。持続可能な店舗を一緒にデザインしていきましょう。

物件名:名古屋 四間道(しけみち)のスペイン料理店【comedor kito 】の店舗デザイン
竣工:2023.07.20
業態:高級スペイン料理専門店
クライアント:コメドールキトー
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