
物件名 : comedor kito (コメドールキトー)
面積 : 14坪
客席数 : 9席
工期 : 計画期間 45日 施工期間 40日(建物側工事も含む)
請負業務: デザイン設計業務
躯体構造: 木造 改装
竣工 : 2023.07.20
備考 : 四間道(しけみち)のスペイン料理店
お店情報: https://nbs1401.gorp.jp/
2018年の新規出店から5年が経ち、シェフが更なるスペイン料理の新フェーズへのチャレンジとしてフルリノベーションを行いました。既存店舗の名残は入口の扉のみ。
無機質へチャレンジしました。
床 壁 カウンター天板 天井 棚全て自然素材は今回採用しませんでした。防水ペイント、ステンレス、不燃発泡造形、シェフのステージができあがりました。
実は、天井のラインはスペインのマドリッドの街並の道です。
街並みを抽象的にデザインし、天井のデザインとしています。
シェフのお客様との関わりのきっかけになるネタの一つです。
製作寸法を出してもらう時、現場監督泣かせのアイデアでしたが、現場でバチっとハマった時は感動ものでした。
変わりすぎて感動。
かなりのシャープさに驚かれました。そして、ありがとうございますもいただけました^^
調理する手元が丸見えすぎて緊張するけど、やりがいがあるね^^と仰っていました。
今回も素敵なお仕事を弊社TOに関わらせていただき、誠にありがとうございます。
店舗デザイン、開業に関するご相談は、お問い合わせフォームまたは、お電話(052-414-4224)にて、お気軽にご連絡ください。私たちは、施主様の想いを汲み取るために「施主様から直接お話を聞く」というフェーズを大切にしております。まずは、施主様の想いを、ありのままにお話頂けますと幸いです。持続可能な店舗を一緒にデザインしていきましょう。