「和の心」を形にしている焼肉屋「輪心」

■デザイン・設計（施工）事例概要

物件名　：　長者町焼肉　輪心
面積　　：　127㎡
客席数　：　50席
工期　　：　計画期間　70日　施工期間　40日
請負業務：　デザイン設計業務、デザイン製造業務（特注照明etc）、ブランディングツール作成業務（ロゴ作成）
躯体構造：　RC　改装
竣工　　：　2016.10
備考　　：　長者町の焼肉屋
お店情報：　https://washin.nagoya/
 

■お客様との出会い

某マッチングサイトに物件情報が掲載されており、そこにエントリーをしたのが最初です。そしてプレゼンの後、デザインを気に入っていただきお仕事を請けることができました。

後日談ですが、施主のMさんが今回のプレゼンの経緯を教えてくださいました。Mさんは、出店を検討されていた時、親しいパティシエ（名古屋から世界で活躍されている）S氏にご相談されたようです。そして、デザイナーなら西口がいいと思うよ！とS氏がご紹介してくださったようです。

でも、Mさんは自分できちんとデザイナーを選びたいということで、某マッチングサイトに掲載されたとおっしゃっていました。そして、一番最初にエントリーしてきた名前が株式会社TO西口で、びっくりしたとおっしゃってました。そんな背景もあり、ご縁ですよねぇとお互いに初回のプロジェクト打合せの時話したことを覚えています。

■設計のポイント

①牛の霜降り

霜降りのランダムかつ、きれいなラインをデザインで表現したいと思いました。そして、それを表面的なシートなどではなく、立体的に自然な曲線として表現したいと思いました。そして、デザインに採用したのが竹です。

その理由は、以下のポイントが挙げられます。

・晒（さらし）竹の風合いが今回のコンセプトに会っている。

・竹は、しなるので立体的な曲線を作ることができる。

・イメージを形にできる業者さんがTOの周りには存在する

②特別感を演出する

施主Mさんから個室が2室作りたいという要望がありました。そしてご提案したのが、アッパーホテルの空気感です。室内に入ると、一段上げた最大8名座れるﾃｰﾌﾞﾙ席、それを少し離れた場所から眺められるソファー。

その空間をTOオリジナルデザインのペンダントライトやブラケットライト（壁付け）が照らします。この2室を仕切るのは、襖。その柄は、京都西陣織の絵柄士に襖用の絵を描いてもらいました。

■竣工後のお客様の声

「本当にありがとうございました」とありがたいお言葉をいただきました。

新規出店のタイミングでこだわりの店を作ろうとチャレンジされたMさんから、そのお言葉をいただけたことが、感謝です。どこにもない焼肉店ができあがり、こちらこそ本当にありがとうございました。