近年では、店舗デザインにもシンプルなものが増えてきました。さまざまな業種でミニマルスタイルの店舗デザインを見かけるようになっています。
店舗デザインをミニマルスタイルにしたいという方は、弊社が手掛けたシンプルなミニマルスタイルの事例を参考にしてみてください。また、店舗デザインで個性を出すポイントについて解説していきます。
こちらの記事で掲載している店舗の画像は、すべて私たち株式会社TOでデザインいたしました。気になるデザインがございましたら、お気軽にお問い合わせください。
シンプルでミニマルな店舗デザイン施工した事例を紹介
弊社ではさまざまな店舗デザインを施工しました。その中から、シンプルでミニマルな店舗デザインの事例を6つ紹介します。飲食店はもちろん、美容系やアパレル、パーソナルジムなど多種の業種を集めてみました。
スペイン料理店【comedor kito】
新規出店から5年経ち、新フェーズのチャレンジとしてフルリノベーションした「comedor kito」。こちらの店舗で設計したデザインのポイントは以下のとおりです。
| 設計のポイント | 概要 |
| 質感へのチャレンジ | 床、壁、カウンター天板、天井、棚などは自然素材を使わないことにこだわった。 |
| マドリッドの街並 | スペインを代表する都市マドリッドの街並みを天井のデザインに採用。 |
無機質を採用したことにより、店舗デザインはより洗練された印象に仕上がりました。
余計なものは置かずスペイン料理を楽しんでもらうためにオープンキッチンにして、シェフとお客様のコミュニケーションも想定したデザインになっています。
より詳しい店舗デザインを確認したい方はこちらをご覧ください。
老舗居酒屋の新業態【薬膳ラーメン 本丸】
老舗居酒屋からラーメン店へ業態変更した本丸。もともと居抜き物件でしたが、居酒屋だった形跡はなかったため、スケルトンと同様の工事をしました。
こちらの店舗で意識したデザインは以下のとおりです。
| 設計のポイント | 概要 |
| ほぼ全改装 | 物件の状況から全改装。内装工事はもちろん、目に見えない土台の工事が必要。 |
| うれしい誤算の既存躯体 | スケルトンにしたおかげで、風合いのよい木組と鉄骨が出現。 |
居抜き物件の場合、前の業態によっては工事が簡単に済み、費用も抑えられます。ところが、こちらの物件は居酒屋という飲食店の形跡がなかったため、イチから作り直す工程が必要でした。
工期中に出現した木組と鉄骨により、薬膳ラーメンとのイメージとマッチしています。
薬膳ラーメン 本丸の店舗デザインは、こちらから確認できます。
直線が美しい鮨屋【鮨 てんび 錦店】
「ミシュランクオリティーのお鮨をリーズナブルに！」をコンセプトにオープンした鮨 てんび 錦店。店主のオーダーを忠実に反映させた店舗デザインに仕上がりました。
こちらの店舗で意識したポイントは以下のとおりです。
| 設計のポイント | 概要 |
| 暗めの雰囲気 | カウンター天板のみ照明を当て、間接照明などの反射光で演出。 |
| 働きやすいL字型のカウンター | 歩く距離を最大限に抑えるため、完成したL字型のカウンター。 |
| 美しい直線 | エントランスからは床に走るライン照明とカウンター上部のライン照明で、店舗全体を直線で表現。 |
全体的に照明を落とした店内ですがカウンターに光が集中しているため、暗い中にも輝きを演出しています。さらにカウンターに照明を集中させることで、食材が主役になることも可能です。
無駄なものがない、まさにミニマル店舗の代表格といえるでしょう。
詳しい店内の様子はこちらから確認してみてください。
ブロー専門美容室【BrowDryBar】
カットしない美容室として誕生したBrowDryBar。施主からの「ハリウッド女優の楽屋」をテーマに施工しました。
この店舗でのデザインポイントは、以下の2つです。
| 設計のポイント | 概要 |
| 木材とコンクリートでやさしさと毒々しさを融合 | 木材と植栽を活用しやさしさを演出。女優の楽屋という毒々しいイメージと融合。 |
| ナチュラルな動線 | テラスにつながる吹き抜け部分にはナチュラルな動線を採用し、壁面緑化の空間を迫力あるものに。 |
店内は、温もりのある木材や植栽と無機質なコンクリート打ちっぱなしをあえて組み合わせたデザインです。ハリウッド女優という独特の雰囲気を演出してみました。
また、華やかさを彩る空間とハリウッドランプの採用で、「ハリウッド」という豪華さを表現しています。
詳しい店内のデザインはこちらからチェックしてください。
オーダースーツ専門店【 nagoya bespoke.j 】
自社ブランディングと店舗移転に伴って完成したnagoya bespoke.j。こちらの店舗では、条件のそろった物件のおかげでイメージ通りの設計が完成しました。
| 設計のポイント | 概要 |
| 店名からテーラーメイドをイメージ | BeSpoke（ファッション用語）とブランド名Jから、スーツが完成するまでをイメージして設計。 |
| 状態のよい居抜き物件を再利用 | 物件が状態の良い居抜きだったため、再利用しながら予算カットを実現。 |
テーラーメイドは、お客様とやり取りしながらスーツが完成していきます。スーツを仕立てる工程を想像しながら設計しているため、実は各場所に専用のスペースを設けました。新ブランドに合った品のある店舗デザインに仕上がっています。
詳しい店内の様子は、こちらから確認できます。
パーソナルトレーニングスタジオ【studio nano】
弊社が設計した「comedor kito」のデザインを気に入っていただき、施主と出会って実現したstudio nano。今回設計したポイントは以下の3つです。
| 設計のポイント | 概要 |
| レイアウトへのこだわり | スタッフとお客様の動線をいちばんに考え、既存区画をうまく利用。 |
| スタイリッシュを演出するライン照明 | スタジオをスタイリッシュに見せるために、ライン照明を天井に埋め込み。 |
| 空間をやさしく見せる工夫 | 圧迫感を軽減させるため、間仕切りの角は出さすRで設計。 |
comedor kitoの雰囲気をスタジオにも取り入れたいということで、レイアウトと空間にはこだわりました。
トレーニングスタジオということで無機質な印象になりがちですが、そこは照明と間仕切りでうまく演出しています。
スタジオ内のデザインは、こちらで確認してみてください。
店舗デザインでミニマルスタイルの個性を出すポイント
ミニマルスタイルで個性を出すポイントは、いくつか法則があります。これから紹介する3つのポイントを押さえるだけでも、ミニマルスタイルらしさを演出できます。
無彩色で統一する
色味をたくさん使わないのが、ミニマルスタイルの鉄則です。基本は無彩色（白、黒、グレー）がメインカラーとして使われます。
無彩色のいいところは統一感が出ること。店内が調和され、視覚的にも落ち着いた雰囲気になります。個性を出すなら、アクセントカラーを取り入れてみるといいでしょう。
空間に気を配る
ミニマルスタイルでは、物を置きすぎるのは禁物です。ミニマルスタイルを目指すなら、空間をうまく活用しましょう。空間、つまり余白を多くつくることで、全体的に柔らかい印象に仕上がります。
照明にこだわる
どのような照明を使うのか、またイメージする店内の明るさはどのくらいなのか、充分に検討してみましょう。見せる照明器具を使う場合は、シンプルなデザインを選ぶようにしてみてください。
まとめ
近年の店舗デザインは、シンプルでミニマルスタイルが人気を集めています。ミニマルな店舗デザインは、シンプルだからこそコンセプトを表現しやすいのがポイントです。
また、お客様が居心地よく過ごせるのも大切な要素といえるでしょう。
弊社が手掛けたシンプルでミニマルスタイルの店舗デザインは、ほかにもたくさんあります。店舗デザインが気になる方は、こちらからもチェックしてみてください。
私たちTO（ティーオー）は、店舗・オフィスなど商業施設の設計を得意とするデザイン設計事務所です。私たちTOのデザインの強みに関しましては、こちらのページにて詳しく解説しています。ぜひこちらもわせてご参照ください。
