コロナ禍の新規出店 【安い開業は危険です！】長く続くラーメン店を始めるための正しい開業費用相場を解説
このように、ラーメン店を開業しようと考えているけど、開業資金がどのくらいになるのか分からず、悩まれている方は多いのではないでしょうか。この記...
厨房設計
コロナ禍の新規出店 
店舗内装デザイン設計のポイント 飲食店の排気ダクトの重要性と役割を徹底解説！居酒屋や焼き肉店では特に重要です！
このように、飲食店の開業を考えいている・運営している方で、排気ダクトの重要性をあまり理解していない方は、多いのではないでしょうか。この記事で...
コロナ禍の新規出店 【5分で分かる】飲食店開業で融資を受ける基本的な流れ
飲食店の開業を考えているけど、融資の受け方が分からないと悩んでいるオーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、飲食店の開業で融資を...
店舗内装デザイン設計のポイント 【最終確認】飲食店開業前のチェックリスト｜内装工事完了後も油断は禁物です！
飲食店の開業前に抜けや漏れがないか心配で、チェックリストがあったらいいなと思っているオーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、飲...
建築工事の基礎知識 グリストラップとは？飲食店の設置義務と基準についてわかりやすく解説します。
飲食店を開業や経営を行う上で、必ず考慮しなければならない問題が「油や汚染水の処理方法」。油や汚染水の染処理方法として、効果的であると言われる...
店舗リニューアルのポイント 【アフターコロナ】店舗リニューアルを成功させるポイントを徹底解説！
店舗リニューアルに関心があるけど、一歩が踏み出せないオーナーの方は、多いのではないでしょうか。この記事では、店舗リニューアルの効果や例から、...
店舗リニューアルのポイント 居酒屋経営で大切な坪月商とは？繁盛店の基準と坪月商アップのコツを解説します
この記事では、飲食店の経営で重要な坪月商について解説し、坪月商を上げるポイント・コツを紹介していきます。飲食店の運営では、坪月商の額で、売上...
店舗外装デザイン設計のポイント 持ち帰り需要で人気上昇！パン屋（ベーカリー）の店舗デザインのポイントを徹底解説します
ン屋をオープンする予定だけど、パン屋の店舗デザインをどのようにするか、悩まれているオーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、パン...
店舗リニューアルのポイント 高級店に多いクローズドキッチンとは？クローズドキッチンのメリット・デメリットを徹底解説します！
このように、飲食店の開業に伴って店舗デザインを決める際に、クローズドキッチンの導入を検討されている、オーナーの方は多いのではないでしょうか。...
店舗テナント契約時のポイント 【飲食店開業】厨房機器のリースのメリット・デメリットとは？上手く活用して初期費用を抑えましょう！
飲食店の開業にともない、店舗デザインに必要な機器や家具のリースを検討しているオーナーの方は、多いのではないでしょうか。リースを上手く活用する...
店舗リニューアルのポイント 【飲食店の臭気対策】臭いの発生源と対策を店舗デザインの観点から解説します
飲食店で料理の良い匂いでお客様の食欲をそそることができます。しかし同時に良い匂いでけでなく悪臭と感じられてしまうこともあります。お客様にとっ...
店舗内装デザイン設計のポイント 【飲食店版】開業時の厨房設備（機器）にかかる相場観と最適な入手経路とは
このように、飲食店の開業を計画する中で厨房設備の費用と入手手段について、悩まれているオーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、飲...
店舗内装デザイン設計のポイント 内装設計におけるゾーニングとは？効果的な導線設計・空間レイアウトのコツを解説します。
このように、店舗の内装設計のおけるゾーニングの考え方やポイントについて、詳しく知りたいと思っているオーナーの方は多いのではないでしょうか。店...
店舗内装デザイン設計のポイント 飲食店の店舗レイアウトの基本的な考え方｜設計事務所に依頼するまでにこれだけは覚えておきましょう！
飲食店の店内レイアウトはどのように決めたらいいのでしょうか。今回は、飲食店の店舗レイアウトの基本的な考え方をご紹介します。工事を依頼するまで...
オフィスのデザイン 【飲食店の設備】給排水衛生設備・空調設備・電気設備など飲食店に欠かせない基本的な設備について紹介します！
皆さんは建築設備についてご存じでしょうか？知らない方が多いと思いますが、私たちが快適に過ごすために必要な知識です。特にビルを持っている方や、...
オフィスのデザイン 通路幅や収納棚の奥行を徹底解説！店舗やオフィスの収納スペースの確保で作業効率を上げることができます！
収納スペースは飲食店等の店舗やオフィスにおいて必要不可欠です。従業員や社員の方々が効率良く働くためには収納スペースの取り方が重要となってきま...
店舗内装デザイン設計のポイント 寿司屋の居心地はカウンターの奥行で決まる！？店内の動線を意識した間の取り方を徹底解説いたします！
私たちが普段店舗で居心地の良さを感じる場合はレイアウトの間（間隔）の取り方が関係しています。たとえば寿司屋（寿司店）の場合カウンターの奥行の...
店舗リニューアルのポイント 【店舗設計完全ガイド】開業・リニューアル時の法令（建築基準法、消防法、内装制限）を徹底解説します。
皆さんは、飲食店やサロンなどの店舗を開業・オープンさせようとする場合に新規で建築したり、居抜き物件を改装したりするかと思います。その際には、...
店舗内装デザイン設計のポイント 飲食店の店舗デザインのオープンキッチンの魅力とは？オープンキッチンを導入するメリットから注意点までを徹底解説します！
このように、飲食店の開業にともなって店舗デザインを決めるさい、オープンキッチンにすべきか迷われている、オーナーの方は多いのではないでしょうか...
店舗テナント契約時のポイント 【これからお店をはじめる人へ】飲食店の厨房（キッチン）の種類をわかりやすく解説します。
店舗デザインは外観や内装に気を取られがちですが、厨房レイアウトも忘れてはいけません。提供する料理や店舗のコンセプトによっては、厨房がお店の舞...
店舗内装デザイン設計のポイント 飲食店の厨房のレイアウトは重要ポイント！適切な配置をして料理の提供をスムーズにしましょう。
「飲食店を内装を決める上で、厨房のレイアウトは真剣に考えた方がいいのかな」「厨房のレイアウトを考える際、なにを意識すればいいんだろう」このよ...
建築デザインイメージの伝え方 【３分でわかる】店舗ができるまでのスケジュール。店舗デザインの流れを徹底解説します。
店舗の開店を考える際に、従業員の確保や営業許可の申請などだけでなく、物件の確保から店舗デザインの依頼を進めていく必要があります。しかし、店舗...