店舗開業時の行政手続き 【最新版】保健所で食肉販売業の許可をとるために厨房区画はどこまでするの？注意点をまとめました。
飲食店を営業するにあたり営業許可証が必要になります。最近では焼肉店や焼鳥店などお肉を扱う店を構えたオーナー様がセントラルキッチンの要素を取り...
設計に関する制度
店舗開業時の行政手続き 
店舗内装デザイン設計のポイント 飲食店の店舗レイアウトの基本的な考え方｜設計事務所に依頼するまでにこれだけは覚えておきましょう！
飲食店の店内レイアウトはどのように決めたらいいのでしょうか。今回は、飲食店の店舗レイアウトの基本的な考え方をご紹介します。工事を依頼するまで...
コロナ禍の新規出店 【4種類】主な店舗物件のタイプを徹底解説！それぞれの特徴とメリット・デメリットとは【ビルイン型・路面店・商業施設・ロードサイド】
開業をする際、物件選びはとても重要です。店舗物件にはいくつかのタイプがあり、それぞれ特徴が変わってきます。今回の記事では、主な店舗物件4種類...
店舗リニューアルのポイント 【飲食店版】店舗設計における分煙の必要性と具体的な方法を解説します
このように、飲食店の開業・リノベーションで店舗設計を考える際、分煙にするかどうか悩まれている、オーナーの方は多いのではないでしょうか。この記...
店舗リニューアルのポイント 【店舗設計完全ガイド】開業・リニューアル時の法令（建築基準法、消防法、内装制限）を徹底解説します。
皆さんは、飲食店やサロンなどの店舗を開業・オープンさせようとする場合に新規で建築したり、居抜き物件を改装したりするかと思います。その際には、...
建築工事の基礎知識 【店舗オーナー必見】飲食店の保険まとめ｜保証の種類・対象・メリットを徹底解説します
今回は、店舗における保険についてお話ししていきます。昨今では、コロナウイルスの蔓延や、大雨による水害や土砂崩れ、地震による津波など様々な災害...
建築デザイン設計費用の計算方法 【依頼者側】店舗の内装工事費用の勘定科目は何が適切？開業やリフォームで損をしない計上方法とは。
店舗の内装工事をした場合、勘定科目はどのように仕訳したらいいかご存じですか？会計処理は複雑のため、ご自身で処理されている方には頭の痛いところ...
建築工事の基礎知識 【消防法名古屋市版】オフィス開設で防災設備に必要なものとは？防災関連の基本知識をわかりやすく解説します！
本記事では名古屋市の消防法において、オフィス開設で防災設備に必要なものや基本知識についてご紹介いたします。オフィスを設計する際にも消防法は関...
店舗設計・運営に関する補助金 【名古屋市版】店舗リフォームの補助金・助成金まとめ｜取得申請方法も解説します
限られた予算で店舗リフォームをするので、少しでも安く済ませたいですよね。補助金や助成金の申請を調べるのが面倒で、そのままリフォームをすると損...
店舗リニューアルのポイント 【飲食店】テラス席を設置する際のポイントと注意点を解説します
このように、飲食店にテラス席を導入するかどうか悩まれているオーナーの方は多いのではないでしょうか。テラス席を導入することは、集客効果の面から...
建築工事の基礎知識 【徹底解説】ラーメン構造とは？壁式構造とは？特徴からメリット・デメリットを詳しく解説します！
このように、お店のリノベーションに伴い、ラーメン構造と壁式構造の特徴を詳しく知りたいと思っている、オーナーの方は多いではないでしょうか。ラー...
店舗リニューアルのポイント オーナー必見！飲食店のリフォームのタイミングやポイントを徹底解説します！
「居酒屋を開業して10年が経つけどリフォームをするタイミングはいつなんだろう」「飲食店のリフォームをする際に注意すべきポイントはあるのかな」...
店舗テナント契約時のポイント 店舗併用住宅で開業する為に！知っておくべき注意点をまとめました。
これから開業を考えている方の中には、自宅と併用して店舗を構えたいと思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか？店舗併用住宅で開業するため...
店舗テナント契約時のポイント 【5分でわかる】店舗の開業で必要な消防法の知識を徹底解説します！
店舗を開業するにあたって消防法の知識は必要なのかな」「飲食店の開業には消防法のどの部分を守れば良いんだろう」このように、店舗を開業するにあた...
コロナ禍の新規出店 【ウィズコロナ】店舗デザインの流行とトレンド 【換気】と【受動喫煙防止】がトレンドです。
結論からいうとウィズコロナの店舗デザインは、コロナウイルス対策の「換気」と世界で促進されている「受動喫煙防止」に焦点をあてる必要があります。...
店舗リニューアルのポイント 舗内装をDIYで作ることはできる！？DIYで出来ること出来ないこと
「店舗の内装を自分自身でやろうと思っているけど、DIYでできない部分はどこだろう」このように、店舗の内装をDIYで作成するか、検討しているオ...
店舗テナント契約時のポイント 【減価償却で節税】内装工事を節税して安く済ませましょう！節税ポイントの減価償却とは？
「お店の内装工事を安く済ませる方法ってなにかあるかな」「内装工事の節税で、減価償却ってよく聞くけど、減価償却が難しくてよく分からない」このよ...
店舗テナント契約時のポイント 【知らないと危険】飲食店の開業に必要な「内装制限」を徹底解説！
飲食店を開業する上で、内装制限について不安や疑問を感じているオーナーの方は多いのではないでしょうか。内装制限を無視して、店舗の内装をデザイン...
建築工事の基礎知識 【5分でわかる】地鎮祭とは？当日の流れと必要なもの、費用を徹底解説します。
住宅を建てる前に行う地鎮祭は、工事着工に欠かせない行事です。いざ自分が店舗を建てるとなると、地鎮祭がどんなものなのかわからない方も多いと思い...
建築工事の基礎知識 【5分でわかる！】130年ぶりの意匠法改正で店舗の建築・内装のデザインはどう変わる
2020年4月1日に改正意匠法が施行されました。デザインの保護と手続きの改善を図るもので、130年ぶりの法改正となりました。いったいどんな内...
建築工事の基礎知識 【意匠法改正】店舗デザインにはどう影響する？全ての飲食店オーナーが知っておくべき「意匠法」とは
世の中には様々なデザインがあり、これらを守る法律が存在します。そして2020年4月1日より企業のブランドイメージを守るための意匠法が改正され...
建築工事の基礎知識 【店舗経営者必見】店舗デザインには著作権はある？著作権、意匠権について徹底解説します！
店舗経営をされている方にとって店舗のデザインは重要です。しかし店舗デザインは著作権が発生するのか、意匠権があるのかなど意外と知らない方も多い...
店舗テナント契約時のポイント 【徹底解説】造作譲渡とは？飲食店の物件契約で必ず出てくる用語をわかりやすく解説します
飲食店の開業するために、物件を探す中で、あなたは、居抜き物件を検討していませんでしょうか。居抜き物件を探していると、「造作譲渡」という言葉を...