店舗独立開業のポイント 【飲食店開業】厨房機器のリースのメリット・デメリットとは？上手く活用して初期費用を抑えましょう！
飲食店の開業にともない、店舗デザインに必要な機器や家具のリースを検討しているオーナーの方は、多いのではないでしょうか。リースを上手く活用する...
厨房設計
店舗独立開業のポイント 
飲食店の店舗デザイン 【飲食店の臭気対策】臭いの発生源と対策を店舗デザインの観点から解説します
飲食店で料理の良い匂いでお客様の食欲をそそることができます。しかし同時に良い匂いでけでなく悪臭と感じられてしまうこともあります。お客様にとっ...
店舗独立開業のポイント 【飲食店版】開業時の厨房設備（機器）にかかる相場観と最適な入手経路とは
このように、飲食店の開業を計画する中で厨房設備の費用と入手手段について、悩まれているオーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、飲...
デザインイメージの伝え方 内装設計におけるゾーニングとは？効果的な導線設計・空間レイアウトのコツを解説します。
このように、店舗の内装設計のおけるゾーニングの考え方やポイントについて、詳しく知りたいと思っているオーナーの方は多いのではないでしょうか。店...
飲食店の店舗デザイン 飲食店の店舗レイアウトの基本的な考え方｜設計事務所に依頼するまでにこれだけは覚えておきましょう！
飲食店の店内レイアウトはどのように決めたらいいのでしょうか。今回は、飲食店の店舗レイアウトの基本的な考え方をご紹介します。工事を依頼するまで...
飲食店の店舗デザイン 【飲食店の設備】給排水衛生設備・空調設備・電気設備など飲食店に欠かせない基本的な設備について紹介します！
皆さんは建築設備についてご存じでしょうか？知らない方が多いと思いますが、私たちが快適に過ごすために必要な知識です。特にビルを持っている方や、...
建築設計業界の用語解説 通路幅や収納棚の奥行を徹底解説！店舗やオフィスの収納スペースの確保で作業効率を上げることができます！
収納スペースは飲食店等の店舗やオフィスにおいて必要不可欠です。従業員や社員の方々が効率良く働くためには収納スペースの取り方が重要となってきま...
飲食店の店舗デザイン 寿司屋の居心地はカウンターの奥行で決まる！？店内の動線を意識した間の取り方を徹底解説いたします！
私たちが普段店舗で居心地の良さを感じる場合はレイアウトの間（間隔）の取り方が関係しています。たとえば寿司屋（寿司店）の場合カウンターの奥行の...
店舗独立開業のポイント 【店舗設計完全ガイド】開業・リニューアル時の法令（建築基準法、消防法、内装制限）を徹底解説します。
皆さんは、飲食店やサロンなどの店舗を開業・オープンさせようとする場合に新規で建築したり、居抜き物件を改装したりするかと思います。その際には、...
飲食店の店舗デザイン 飲食店の店舗デザインのオープンキッチンの魅力とは？オープンキッチンを導入するメリットから注意点までを徹底解説します！
このように、飲食店の開業にともなって店舗デザインを決めるさい、オープンキッチンにすべきか迷われている、オーナーの方は多いのではないでしょうか...
飲食店の店舗デザイン 【これからお店をはじめる人へ】飲食店の厨房（キッチン）の種類をわかりやすく解説します。
店舗デザインは外観や内装に気を取られがちですが、厨房レイアウトも忘れてはいけません。提供する料理や店舗のコンセプトによっては、厨房がお店の舞...
飲食店の店舗デザイン 飲食店の厨房のレイアウトは重要ポイント！適切な配置をして料理の提供をスムーズにしましょう。
「飲食店を内装を決める上で、厨房のレイアウトは真剣に考えた方がいいのかな」「厨房のレイアウトを考える際、なにを意識すればいいんだろう」このよ...
デザイン設計費用の計算方法 店舗の設計施工費用はどうやって決まる？費用の大枠をわかりやすく解説します。
「飲食店の開業を考えているけど店舗の内装費用はどのくらい必要なんだろう」「店舗の内装費用はどのように計算すればいいのかな」このように、店舗の...
店舗独立開業のポイント 【店舗デザインの流れ】ゼロから店舗ができるまでのスケジュールを徹底解説します
店舗の開店を考える際に、従業員の確保や営業許可の申請などだけでなく、物件の確保から店舗デザインの依頼を進めていく必要があります。しかし、店舗...