店舗独立開業のポイント 居酒屋やバーも風営法の対象になる？飲食店と風営法の関係をわかりやすく解説します
居酒屋やバーを経営する上で、気を付けておきたい要素である「風営法」。日本で定められている法律の1つでもある風営法ですが、その中には日常的に知...
店舗独立開業のポイント 
店舗独立開業のポイント 【これだけ取ればOK】バー開業に必要な2つの資格と5種類の届出を徹底解説します
若者から中高年など、幅広い層の方が利用する居酒屋やバー。多くの方が店舗によって違う居心地の良い雰囲気での飲食や飲酒で楽しい時間を過ごせるでし...
飲食店の店舗デザイン 飲食店の分煙化の新ルールと対処法、補助金の活用方法をわかりやすく解説します。
日本社会では、さまざまな場所や施設で禁煙化の意識が高まっています。その中でも、2020年4月より屋内での原則禁煙が全面的に実施されました。飲...
店舗リニューアルのポイント 【店舗改装編】家具を既存利用してコストを抑えるプチ改装術をお教えします！現状の内装と調和させてステキな店舗を目指しましょう!
「店舗改装をしたいけど少しでもコストを抑えたい！」というオーナー様も多いかと思います。コストを抑える方法として既存の家具をうまく利用すること...
物販店の店舗デザイン 【店舗デザイン】店内やエントランスの「切り文字」は何で作られているかご存じですか？種類や事例についてご紹介いたします。
店舗に入ると、店名やロゴなどをエントランスや店内で見かけることがあると思います。しかしこれが何で作られているかあまり、意識することは少ないか...
店舗開業や運営に関する補助金 【3選】店舗改装に補助金を使いたい！店舗のリニューアルで活用できる補助金
この記事では、店舗のリニューアルに活用できる補助金4選と、補助金を活用する際の注意点を詳しく解説していきます。店舗のリニューアルとなると問題...
飲食店の店舗デザイン 居酒屋経営で大切な坪月商とは？繁盛店の基準と坪月商アップのコツを解説します
この記事では、飲食店の経営で重要な坪月商について解説し、坪月商を上げるポイント・コツを紹介していきます。飲食店の運営では、坪月商の額で、売上...
ウィズコロナ時代の店舗デザイン 【飲食店】コロナ対策で意識したい「非接触」とは？非接触設備の実例をご紹介します
この記事では、コロナ対策で重要な非接触設備の事例を詳しく紹介していきます。コロナが流行る昨今の店舗では、どのようにして集客をして売上を上げる...
店舗独立開業のポイント 【店舗開業】飲食店経営に必要な保険とは？万が一に備えリスクを回避しましょう。
この記事では、飲食店の運営に必要な保険について詳しく解説していきます。飲食店が直面する可能性があるリスクはさまざま。小さいものから大きなもの...
飲食店の店舗デザイン 持ち帰り需要で人気上昇！パン屋（ベーカリー）の店舗デザインのポイントを徹底解説します
ン屋をオープンする予定だけど、パン屋の店舗デザインをどのようにするか、悩まれているオーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、パン...
飲食店の店舗デザイン 【最新版】保健所で食肉販売業の許可をとるために厨房区画はどこまでするの？注意点をまとめました。
飲食店を営業するにあたり営業許可証が必要になります。最近では焼肉店や焼鳥店などお肉を扱う店を構えたオーナー様がセントラルキッチンの要素を取り...
建築設計デザインの基礎知識 【店舗デザイン基礎知識】意外と知らない図面の見方について徹底解説いたします。
店舗の改装や新築をお考えの方が、設計事務所の依頼した場合。図面を見る機会は増えると思います。もちろん全て内容を理解出来る必要はありませんが、...
店舗デザインのポイント タイルを使って店舗デザインにアクセントをつけましょう！意外と知らないタイルの種類についてまとめました！
店舗の中や外、床など様々な場面で使われるタイルですが、意外と知らないことも多いのではないでしょうか？今回はタイルそのものや、タイルの種類につ...
建築設計デザインの基礎知識 【建築用語】目地って何？店舗内装の目地デザインの魅せ方3選をご紹介いたします！
みなさんは目地という言葉は聞いたことがありますでしょうか？ご存じない方も多いかと思います。目地という言葉は建築用語の一つです。今回はそんな目...
ウィズコロナ時代の店舗デザイン パーテーションを導入してコロナ対策万全な店舗を目指しましょう！パーテーションの種類やデザインをご紹介いたします！
近年のコロナ渦の中での内装工事改装の計画では、“コロナ対策として新規でパーティションを取り付けたい！”“個室感をだしてプライベート空間を味わ...
飲食店の店舗デザイン 【飲食店】飲食店の開業に関わる風営法についてご存じですか？クラブやキャバクラなど夜の業態をお考えの方は必見です。
飲食店を開業する際には保健所で「食品営業許可」を得る必要があります。そしてその中でもクラブ・キャバクラ、バーなど夜の業態においてはさらに「風...
飲食店の店舗デザイン 高級店に多いクローズドキッチンとは？クローズドキッチンのメリット・デメリットを徹底解説します！
このように、飲食店の開業に伴って店舗デザインを決める際に、クローズドキッチンの導入を検討されている、オーナーの方は多いのではないでしょうか。...
店舗独立開業のポイント 【飲食店開業】厨房機器のリースのメリット・デメリットとは？上手く活用して初期費用を抑えましょう！
飲食店の開業にともない、店舗デザインに必要な機器や家具のリースを検討しているオーナーの方は、多いのではないでしょうか。リースを上手く活用する...
建築設計デザインの基礎知識 A工事・B工事・C工事の違いってなに？気になる工事区分や注意点を徹底解説いたします!
店舗新規開業をお考えの方でA工事・B工事・C工事という言葉を耳にすることがあるのではないでしょうか？何かの工事区分であることはわかるかと思い...
飲食店の店舗デザイン お店の売上につながる動線のポイントとは？効率のいい動線を店舗デザインで実現させましょう！
このように、お店の開業に伴い、店舗デザインの動線設計について悩まれている、オーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、お店の売上に...
デザインコンセプトの決め方 店舗デザインにはブランディングが欠かせない？店舗のブランディングのポイントを徹底解説していきます！
このように、お店の開業やリノベーションに伴い、店舗デザインのブランディングについて関心がある、オーナーの方は多いのではないでしょうか。この記...
飲食店の店舗デザイン 【飲食店の臭気対策】臭いの発生源と対策を店舗デザインの観点から解説します
飲食店で料理の良い匂いでお客様の食欲をそそることができます。しかし同時に良い匂いでけでなく悪臭と感じられてしまうこともあります。お客様にとっ...
飲食店の店舗デザイン 回転率が上がる店舗デザインとは？効率よく売上を上げる為の店舗設計の考え方を解説します。
このように、回転率を重視した飲食店を開業する場合の店舗設計で悩まれている、オーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、飲食店で回転...
店舗独立開業のポイント 【飲食店版】開業時の厨房設備（機器）にかかる相場観と最適な入手経路とは
このように、飲食店の開業を計画する中で厨房設備の費用と入手手段について、悩まれているオーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、飲...